“เป็นประเพณีไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหนเราก็สืบสานกันต่อ มันก็เหมือนตรุษจีนที่ทำต่อเนื่องกันมาแต่อันนี้เป็นประเพณีของคนพม่าเรานะ” กวนทะมะแนะ ที่ดูๆ ไป คล้ายๆ กับกระยาสารท หรือคล้ายกับ ข้าวเหนียวแดง เหมือนๆ บ้านเรากวนข้าวทิพย์ ล้อมวงกันชุลมุนเสียงดังเอะอะโวยวาย ตอนแรกไม่เข้าใจว่าพวกเขากำลังทำอะไร เห็นควันลอยคละคลุ้ง เลยขอเดินเข้าไปด้วยความสงสัย จู่ๆ ก็มีคนเเทรกขึ้นมา ส่งเสียงสำเนียงไทยชัดถ้อยคำ บอกว่าที่กำลังทำคือกำลังกวนข้าว เป็นประเพณีของพวกเรา เลยถามว่าคืออะไร… “แง” ชายชาวพม่าลูกจ้างแพกุ้ง ที่อาศัยอยู่ภายในตลาดกลางกุ้ง เล่าว่า เดือนที่ 11 ตามปฏิทินพม่าหรือช่วงเดือนกุมภาพันธ์นี้ ที่ประเทศเมียนมาจะมีเทศกาลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร หรือการ “กวนทะมะแนะ” ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย ซึ่งในช่วงเวลานี้จะเป็นช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวผลผลิตจากไร่-นา ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียว ถั่ว งา มะพร้าว และในเทศกาลนี้ต้องอาศัยการร่วมแรงร่วมใจกัน ในการกวนข้าวด้วย จากการกวนต้องใช้กระทะใบบัวขนาดใหญ่ ใช้แรงและกำลังคนเยอะ แต่เมื่อมาอยู่ที่ตลาดกลางกุ้งต่างเมืองต่างพื้นที่พวกเขาก็ไม่ลืมที่จะสืบสานประเพณีที่เคยทำที่ประเทศพม่าในช่วงนี้ของทุกปีก็จะมารวมกลุ่มกันกวนข้าวแบบนี้ “แง” บอกว่าใครมีเงินเยอะหน่อยก็ออกเยอะหน่อย บางคน200 บางคน100 รวมตังค์กันไปซื้อข้าว ซื้อถั่ว ซื้อมะพร้าวและงาส่วนผสมครบแล้วเอามาช่วยกันทำ เฉลี่ยแล้วกระทะหนึ่งอยู่ราว 1,000 บาท ถ้าอยู่ประเทศพม่า พอกวนข้าว ทะมะแนะ … Continue reading วันนี้ที่มหาชัย : “ทะมะแนะ” ข้าวทิพย์​รวมใจแรงงานพม่า